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L'ASIE

La Cuisine Asiatique chez Sandals Resorts

La cuisine asiatique repose sur une harmonie entre les saveurs et un équilibre entre les différents épices. Avec des plats signatures tels que le Poulet Trois Façons (Chicken Three Ways), qui combine les cuisines Japonaise, Thaï et Philippine en un seul plat, nos chefs maîtrisent l'art de mélanger les classiques de la cuisine asiatique avec les épices caribéens locaux, pour une cuisine fusion unique que vous ne trouverez que chez Sandals Resorts.

Chef
Elso Pagunsan
  • Sous Chef Exécutif Cuisine Asiatique
  • Spécialité: Poulet au Curry Rouge et Cuisses de Poulet Adobo

Sandals Resorts propose l'offre de restauration la plus raffinée et la plus variée des Caraïbes. Parmi toutes ces options, le restaurant Kimonos, sous la responsabilité de Elso Pagunsan, est l'un des plus populaires au sein de nos hôtels. Après avoir débuté sa carrière de chef aux Philippines, ce chef autodidacte a pu combler des clients locaux et internationaux avec certains des plats asiatiques les plus raffinés.

Avec des plats signatures tels que le Poulet au Curry Rouge et les Cuisses de Poulet Abodo, le chef Pagunsan est passé maître dans l'art de mélanger les classiques de la cuisine asiatique avec les épices caribéens locaux pour un résultat unique que vous ne trouverez que chez Sandals Resorts.

…Le chef Pagunsan est passé maître dans l'art de mélanger les classiques de la cuisine asiatique avec les épices caribéens locaux pour un résultat unique que vous ne trouverez que chez Sandals Resorts…
  • Exemple de Menu
  • TOUTES LES ENTRÉES SONT PRÉPARÉES ET SERVIES PAR NOTRE CHEF TEPPANYAKI PERSONNEL
  • Egg Fried Rice with Scallion
    RIZ SAUTÉ À L'OMELETTE ET ÉCHALOTTE ACCOMPAGNÉ DES LÉGUMES FRAIS DU JOUR
  • LOCAL MAHI MAHI
    MAHI MAHI LOCAL AVEC UNE SAUCE SALSA À LA CITRONNELLE
  • JUMBO TIGER SHRIMP
    CREVETTES RELEVÉES AU BEURRE PARFUMÉ
  • Orange Chicken
    POULET À L'ORANGE ET SAUCE AU SAKÉ
  • Beef Tenderloin
    FILET DE BŒUF ET SAUCE TERIYAKI JAPONAISE TRADITIONNELLE
  • TOFU SAUTÉ
  • *Ceci n'est qu'un extrait du menu. Certains de nos menus changent régulièrement.
Les exclusivités
Les seuls hôtels de luxe vraiment tout compris